Table of Contents
Qual o melhore da cerveja alemã?
Por onde começar a nossa aventura à procura das melhores cervejas alemãs? Ou então talvez baste aquela especial que vai ser a tua nova preferida.
A verdade é que há mais de 5000 tipos de cerveja alemã e todas são diferentes entre si, mas temos aqui uma seleção de cervejas que vão das mais populares até às melhores e lá pelo meio vamos ver também as que mesmo que não tão conhecidas, estão certas de te causar uma boa impressão.
Vamos então começar por ter um olhar mais aprofundado na Arte das cervejas alemãs com a cervejaria mais antiga do país, que data até ao séc. XI :
1 – Weihenstephaner Hefeweissbier (Freising, Baviera)
Não te deixes assustar pelo nome da obra-prima da cervejaria mais antiga da Alemanha. A ser produzida desde 1040 nas colinas de Weihenstephan, na Baviera, a Weihenstephaner Hefeweissbier inspirou inúmeras mais cervejas alemãs de trigo (ou Weissbier) com a sua marcante qualidade. A textura suave e ligeiramente frutada fazem desta cerveja uma perfeita introdução ao mundo das Weissbier!
2 – Paulaner Münchener Helles (Munique, Baviera)
Com uma Paulaner Münchener Helles vai parecer que estás a beber o ouro da cerveja alemã, não só pela cor a profundo amarelo dourado, mas como pelo seu suave e elaborado sabor a cereais e malte que junto à sua textura leve e ligeiramente lupulada faz desta uma ótima e refrescante escolha de muitos.
Com esta cerveja de Munique é a companhia perfeita para muitos bons momentos na típica descontração bávara e igualmente em momentos de celebrações, como é o caso de quando a equipa do Bayern München vence a liga de futebol doméstica (Bundesliga). Portanto se vires as estrelas bávaras do futebol a correr pelo campo com gigantescos copos cheios de Paulaner, já sabes que é dia de festa.
3 – Erdinger WeissBier (Erding, Baviera)
Com a Erdinger Weissbier temos mais uma cerveja alemã da baviera, mas uma que merece a sua distinção. A sua textura mais encorpada e sabor ligeiramente doce com um final cremoso faz desta cerveja de trigo uma escolha sólida para os apreciadores do equilíbrio perfeito na sua Weissbier.
4 – Bitburger Pils (Bitburg, Rhineland-Palatinate)
Se estivermos a falar de cervejas alemãs populares não podemos passar ao lado da Bitburger Pils de Rhineland-Palatinate.
Esta memorável cerveja de textura quase seca tem umas notas ligeiramente amargas que faz desta uma das cervejas alemãs mais populares para os que procuram uma Lager refrescante e limpa.
5- Augustiner Edelstoff (Munique, Baviera)
A Augustiner Edelstoff, mais frequentemente mencionada como apenas Augustiner é uma Lager de qualidade Premium e é considerada do melhor que cervejas Alemãs têm a oferecer. Ela tem o equilíbrio perfeito entre o malte adocicado e uma amargura refinada, fazendo dela uma das cervejas preferidas de muitos connoisseurs.
6- Tegernseer Helles (Tegernsee, Baviera)
Mesmo que esta não seja tão conhecida quanto outras cervejas alemãs, esta Lager Helles advinda de Tegernsee no Sul da Baviera tem todo o potencial para rivalizar as outras por um lugar no teu coração. Este clássico leve e com um sabor delicado e ligeiramente floral enquanto que a base de malte te traz uma ligeira doçura faz desta uma cerveja que magicamente acabe sempre limpa a vazia.
7 – Franziskaner WeissBier (Munique, Baviera)
A Franziskaner WeissBier é mais uma cerveja bávara que está pronta a ser a protagonista da tua noite, com uma exuberante espuma branca e um corpo cobre-dourado com a opacidade ligeiramente reduzida graças à levedura. Seja o aroma aliciante ou o seu sabor harmonioso e frutado, ambos pedem por ter a tua atenção por completo.
8 – Rothaus Pils (Grafenhausen, Baden-Württemberg)
A Rothaus Pils é feita com a água cristalina e suave das nascentes da região da Floresta Negra do Sul Alemão. Esta é uma cerveja alemã que não podes perder, com um sabor distintamente robusto e elegante, conjugado com o equilíbrio harmonioso entre a doçura do malte do sul da Alemanha e a amargura do lúpulo do Norte do país.
Ela fica a maturar durante 4 semanas para desenvolver o seu nível específico de dióxido de carbono para te garantir o nível perfeito de frescura quando a estiveres a beber.
E agora que experimentaste esta fantástica parte da cultura alemã, diz-nos qual a tua preferida! E se continuares a querer saber mais sobre este país, vai ver o nosso artigo sobre Berlim!